台北|火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋 光復店|湯真的超好喝

Last Updated on 2022-06-20

最近天氣變涼了,超適合吃鍋~吃膩一般火鍋試試不一樣的鍋!
之前和朋友突然聊到豬肚雞鍋,就馬上約了聚餐,這次是吃朋友吃過很推的火鍋106。

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服務人員帶入坐時桌上已有餐具、醬料、水和兩本菜單。
去之前沒做太多功課,憑著朋友的印象和看到想吃什麼就點什麼!

醬料一開始就放在桌上了,要辣的話可以自己把辣椒加入醬料內,火鍋106醬料調的蠻好吃的,大概是和風醬油加洋蔥,吃起來偏甜。

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因為我們菜單翻得比較久,服務人員有先來問我們湯底要什麼,先把湯煮滾才不會等太久,來當然是點胡椒豬肚雞鍋
我們點了大的,裡面的料超多~

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火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋光復店

上桌之後,服務人員提醒湯煮滾了就可以喝了,雞肉大概要在煮五分鐘。
雞肉的口感非常好,比一般肉雞好吃許多。豬肚的話我是第一次吃,沒有異味,吃起來QQ的。
湯 很 好 喝,剛入口時胡椒味稍微有點嗆辣,後面是中藥材溫和的味道,喝了整個身體都暖了起來。
喝了湯之後又點了飯、肉和其他配料。

臘味煲仔飯上菜的時候是整鍋一起上,服務人員幫忙分裝成4碗。

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臘味煲仔飯(大)

這家的臘味煲仔飯是我目前吃過最喜歡的,香氣十足、飯粒粒分明又Q。

肉剛上桌的時候很美,雖然肉質不錯,但後來發現肉其實切的蠻薄又不是很大片,口感沒有很好。

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牛三寶(Pr 雪花牛、Pr 翼板牛、Pr 牛小排)

網路上超多人推的招牌手工蛋餃一訂要點一份來試試看的。

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招牌手工蛋餃

蛋皮有厚度,餡料扎實,好吃!

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除了餃類當然也要點一些丸子。

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綜合丸/芋頭丸/腐竹
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丸子的話我只推芋頭丸,丸子裡有滿滿的芋頭~同行友人一致推薦。

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煮三秒就可以拿起來了,煮好的千張吸附滿滿的湯汁,好吃~~

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千張紙

菌菇類界的凍豆腐,可能比凍豆腐還要會吸湯汁。

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野生竹笙

青菜的話我們有點水蓮和圓白菜,兩樣都很好吃~

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水蓮
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圓白菜

以上就是我們點的所有食物啦,吃起來非常滿足的一餐。

火鍋106-粵式豬肚雞煲鍋光復店

可惜用餐時間只有90分鐘,稍微有點趕,用餐時間能再長一點就完美了。

推薦菜色

  • 胡椒豬肚雞鍋
  • 臘味煲仔飯
  • 招牌手工蛋餃
  • 芋頭丸
  • 千張紙

消費資訊

消費日期:2021/10/24
本次消費:$2827(含10%服務費)/4人

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餐廳資訊

官網/菜單
地址:台北市大安區光復南路240巷5號
國父紀念館站2號左轉走大概兩分鐘就會在右手邊看到了。
訂位電話:02 2721 6008
營業時間:11:30~22:30
用餐時間:90分鐘
包廂低消:6600(含10%服務費)


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