新北板橋｜濁水咖啡

Last Updated on 2025-03-08

隱藏在新北板橋南門街的濁水，是一家位置低調卻充滿溫度的小店。從南門街 34 號（義美右邊）找到入口後，沿著樓梯走上二樓，左手邊第一個門便是。店門口簡約低調，旁邊則是一家美甲工作室。

濁水由老闆獨自經營，每杯咖啡與每塊蛋糕都經過細心製作。點單後才會開始切蛋糕、擺盤並沖煮咖啡，因此需要稍作等待。若遇上客人較多的時候，等待時間可能會更長，但正是這份講究與用心，讓每一道甜點與飲品都值得細細品味。

店內風格簡約，卻能感受到用心的佈置，每一處細節都透露出獨特的個性與溫度。低調的裝飾與溫潤的木質調營造出靜謐放鬆的氛圍，讓人不自覺放慢步調，沉浸在咖啡的香氣與悠閒時光之中。

窗邊座位總是沐浴在自然光中，大片玻璃窗讓陽光毫無阻礙地灑落，使空間顯得格外溫暖而明亮。木質椅子在光線映照下更添溫潤質感，窗外的綠意與磚紅色陽台交相輝映，營造出靜謐而愜意的氛圍。這樣的角落，最適合靜靜地品味一杯咖啡，細細享受甜點的美好時光。

今天與姊妹三人同行，無法選擇窗邊座位有點可惜，因為我特別喜歡那片靜謐而美好的角落。

店內的菜單由老闆親手書寫，別具溫度與風格。飲品品項固定，而蛋糕則依當日供應狀況而定，最新的甜點選擇會在 Instagram 限時動態上公告，讓每次造訪都多了一份驚喜與期待。

這次蛋糕選了抹茶草莓戚風蛋糕和酒釀櫻桃可可戚風。

抹茶草莓戚風蛋糕口感輕盈柔軟，味道層次豐富，草莓新鮮但帶點微酸，與濃郁的抹茶相互平衡。蛋糕本體軟綿細緻，抹茶風味濃郁帶著微微的苦韻，喜歡抹茶的絕對不能錯過。

另一款酒釀櫻桃可可戚風則帶有濃厚的大人風味。深色的巧克力蛋糕質地濕潤細膩，內餡的酒釀櫻桃帶有明顯的酒香與果酸，為整體風味增添層次。雖然對於不習慣酒釀甜點的人來說可能需要適應，但巧克力與慕斯的絕妙搭配，讓這款蛋糕仍然值得一試。

飲品部分選擇了海鹽焦糖拿鐵，端上桌時奶泡相當綿密，帶有誘人的焦糖香氣。輕輕啜飲一口，可以感受到焦糖的甜與咖啡的濃厚巧妙融合，表面撒上少許海鹽，使整體風味更有層次，不會過於甜膩，喝起來十分順口。

西西里咖啡則帶來截然不同的清爽體驗，檸檬的清香與咖啡的濃厚風味完美融合，酸甜與微苦之間取得絕佳平衡，是喜歡清新風味咖啡者的好選擇。

青森美式則帶有淡淡的蘋果香氣，初入口時先感受到果香的清甜，隨後才浮現溫潤的咖啡風味，兩者搭配恰到好處，讓人回味無窮。

濁水是一家低調卻極具品質的小店，無論是蛋糕還是咖啡，都能感受到老闆的用心與講究。每一口甜點都細膩而純粹，每一杯咖啡都帶著溫暖的風味。若你來到板橋，不妨花點時間尋覓這間隱藏的咖啡館，在靜謐的氛圍中，享受一場悠閒而美好的下午茶時光。

用餐資訊

消費日期：2025/02/28

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