Last Updated on 2025-03-08
這次久違地回訪樂崎火鍋，特別帶姊姊一起來體驗。還記得之前用餐時對湯底的天然風味與新鮮食材印象深刻，這次再訪依然沒讓人失望。
餐廳內的燈光偏黃，營造出溫暖放鬆的氛圍。店內座位以四人桌為主，桌距稍微緊密了些，如果是兩人用餐被安排在四人桌，則會提供隔板，增加私密感與用餐舒適度。
店內採用 QR CODE 點餐系統，操作簡單快速，大幅提升點餐效率。
樂崎火鍋的所有鍋物皆為套餐，包含肉盤或海鮮盤、湯頭、鮮蔬菜盤與副餐乙份，內容豐富且選擇多樣。若不想要菜盤，還可以整份換成培根牛、低脂豬或鮮活蛤蜊。
這次點了最基本的培根牛與究好豬五花肉，肉片比一般火鍋店的厚一些，需涮煮稍微久一點，但換來的是更有嚼勁且口感紮實的肉質，完全值得等待！豬五花的油脂分布適中，吃起來 Q 彈不膩口。
另外，加點的蛤蜊與鮮蚵也是必點！蛤蜊顆顆飽滿，肉質 Q 彈鮮甜，上桌時店員還貼心提醒，若吃到有沙的蛤蜊可以反映並更換，讓人感受到店家的用心。
菜盤內容豐富，包含南瓜、玉米、紅洋蔥、絲瓜、香菇等多種新鮮蔬菜，幾乎沒有加工火鍋料，僅有蟹肉棒例外，整體走的是健康取向。
附餐的黑金古早味滷肉飯（+$15），以豬皮手工切丁，搭配純釀醬油慢火燉煮，滷汁鹹香，滷肉入口即化但不油膩。
飲料吧與甜點區採自助式，提供無限取用的可口可樂汽水機，還有萬丹紅豆湯、冰淇淋，選擇豐富。
其中最推薦的是南投冷泡紅茶，冷泡方式能充分展現茶葉的自然香氣，喝起來順口清爽不苦澀，搭配火鍋特別解膩。
萬丹紅豆湯紅豆顆粒飽滿，熬煮至軟綿卻不過爛，甜度適中不膩口，飯後來上一碗，為這頓火鍋畫下完美句點。
由於生意非常好，建議想用餐的朋友一定要提前訂位，以免現場久候或撲空。
此外，樂崎火鍋還提供會員集點活動，消費滿 300 元可獲得點數，累積後能兌換肉品或海鮮拼盤，經常用餐的話相當划算。
這次回訪樂崎火鍋依舊維持高水準，不管是天然的湯底、多樣的新鮮食材，還是貼心的服務，都讓人吃得滿足又安心。喜歡吃健康火鍋的朋友，樂崎火鍋絕對值得一試。
用餐資訊
消費日期：2025/03/08
本次消費：
- 美國培根牛肉鍋$399
- 台灣頂級究好五花豬肉鍋$399
- 黑金古早味滷肉飯$15
- 海鮮組合 A 二份$189
- 蛤蠣 10 顆
- 鮮蚵 100g