Last Updated on 2024-09-17
我很喜歡吃的原燒有新形態的店了，在網路媒體的各種介(業)紹(配)下，趁著休假去嘗鮮了～
這次在去用餐前就做好功課了，主要想吃新的菜單，所以原本很喜歡的鑽切牛就不吃了，然後因為比較想吃牛，就選了整套都是牛的熟成牛套餐。
雖然去之前就決定好要點什麼了，但是因為想聽介紹，所以還是讓服務人員介紹菜單，服務人員介紹的時候有特別推薦她喜歡吃的，感覺很像和好朋友介紹喜歡的美食，非常親切～
服務人員介紹完菜單之後我們還是看了一下菜單，翻完菜單要點餐的時候，我只是和服務人員對到眼 1 秒，服務人員就來幫我們點餐啦，我們的位置在角落，服務人員這樣也可以看到我，真是太厲害了。
餐點
以下照上菜順序介紹
最先上的是岩燒蒜片鮮蔬沙拉，這次的沙拉醬料不能選，是胡麻醬。菜原本的差不多，不過有多了紫菜酥和蒜片，吃起來還蠻香的，份量也很剛好。
跟一般原燒的湯一樣，但這次保溫壺超厲害，不管什麼時候喝，湯都是燙的，喝起來超爽。
(其實湯一開始桌上就有啦，不過我等沙拉來了才喝的，所以放在這)
這次新的主廚秘製風味醬同時被放到烤網上加熱，滾了之後醬汁變得很濃郁。
小菜從之前的三種變成六種了，不過新的都沒有很得我心，我最愛的還是只有蔥鹽。然後因為變成六種了，所以每樣都很少，蔥鹽和泡菜都變少了啦(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
副食
牛肉和蔬菜一起醃製，牛肉烤到 7~8 分熟，蔬菜烤到收乾。醃製後的牛肉本身就有味道又軟嫩，蔬菜也多了一些香味(大概是鳳梨味吧)。
飲品
哈密瓜氣泡飲老實說我沒有很喜歡，氣很少然後又很不哈密瓜，大吉大荔沙瓦好喝多啦。
這次菜單的主推之一，肉真的超級軟嫩，入口即化。加海鹽吃肉原本的甜味或是配主廚秘製風味醬我都非常推薦。骰子牛我推薦可以多烤一下下，烤到外面稍微有點脆脆的更好吃。旁邊的蒜片好像是特製的，我覺得比六小福裡的還要更好吃，我有配大蒜的話都是配這個。
菜單裡好像沒有寫，但是有附生菜可以包肉喔，這次的生菜用小鐵桶裝，超可愛的。
好吃的白飯，像我一樣吃不了太多飯的話可以和服務人員說飯少一點。
服務人員推薦肉加上主廚秘製風味醬去烤，再沾一點醬放在白飯上就可以得到好吃的燒肉飯。
跟翼板比起來，雪花板腱油花比較多比較好吃。
這次的牛五花比原本原燒的好多了，原本的有點過於油膩，牛五花配上主廚秘製風味醬非常下飯喔。
旁邊的杏鮑菇和香菇一定要特別寫一下，這個香菇烤起來超好吃的，連不喜歡香菇的我都覺得超好吃。
橫膈膜蒜味很重，沒這麼喜歡。
海鮮
蝦子有點難剝。
干貝之前在原燒吃的時候有小烤盅，少了小烤盅我就不會烤啦，最後直接請服務人員判斷熟了沒，最後照服務人員的建議烤，吃起來蠻剛好的，不會乾柴。
加入 Line 官方帳號送的，蝦子就一樣是草蝦，肉的部分因為沒什麼油花，吃起來有點扎實，我推薦加上主廚秘製風味醬一起烤，會變得好吃很多。
甜點
黑糖鮮奶酪的黑糖有一點焦香味，奶酪綿密，奶香味很濃。
紅豆湯裡有小湯圓，最驚喜的是小湯圓有一點點芝麻餡，吃起來口味超豐富。
甜點我比較推奶香萬丹紅豆湯。
最後總結一下套餐內最推薦的品項，就是熟成 28 天安格斯無骨牛小排&骰子牛，雖然其他的也不錯吃，但是這兩樣跟其他的比起來獲得壓倒性的勝利。
用餐資訊
消費日期：2021/10/4
本次消費：$2013(打折後)/2 人
餐廳資訊
訂位電話：(02)2367-6131
目前只能電話訂位，電話有點不好打喔～
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